Archivo de la categoría: Uncategorized

El consumo desde lo colectivo, en clave de sostenibilidad

Participar en grupos de consumo, en huertos comunitarios, en proyectos de agroecología ¿nos hace más sostenibles? Con esta pregunta rondándonos la cabeza iniciamos hace dos años largos un estudio sobre cómo esos proyectos cambian nuestra manera de consumir y de … Seguir leyendo

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Curso Corredores verdes comestibles

Alimentación y naturación urbana El taller combina dos temas fundamentales con creciente importancia para la sostenibilidad desde la ecología urbana: el de la alimentación y el de la renaturalización. Tiene una fuerte componente de aplicación práctica de diseño de corredor … Seguir leyendo

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Gestión colectiva de saberes: semillas en un huerto comunitario

Figura 1. Herramientas de visualización y comunicación (dibujo: MSimon) Frente al control de las multinacionales, nuestra rebeldía fértil Sin semillas no hay agricultura, así que quien controle las semillas estará en  mejores condiciones de controlar el sistema alimentario. Las multinacionales, … Seguir leyendo

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Ciudades y alimentación – cómo conectar consumidores y productores. Taller EIP-AGRI.

El pasado septiembre estuvimos en Cracovia, en el taller “Cities and Food – Connecting Consumers and Producers” organizado por EIP-AGRI, un espacio de encuentro entre organizaciones agrarias, investigadores, profesionales de distintas disciplinas y responsables políticos, en el que se exploraron posibilidades … Seguir leyendo

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La huerta de la abundancia, la huerta del despilfarro

El otro lado de la cadena Pasamos mucho tiempo dándole vueltas a cómo cambiar el sistema alimentario en nuestras ciudades. Este verano en  ElCasc coordinamos el taller Mirar, conocer, comer, que nos dio la oportunidad de ir a conocer el … Seguir leyendo

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Seminarios: Territorio y transición alimentaria en el Centro Peninsular

Surcos Urbanos participará durante las próximas semanas en los seminarios dedicados a transición alimentaria y territorio, organizados por Madrid Agroecológico, y que se celebrarán en Medialab-Prado, Madrid. En ellos se atenderá especialmente al centro peninsular y a la evolución de … Seguir leyendo

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Biorresiduos y agricultura periurbana. Cerrando ciclos del metabolismo urbano

“Puede decirse que la mayor mina de fertlizantes de toda España se halla en los vertederos del área Metropolitana Funcional de Madrid”. Así lo escribían allá por 1983 Goyo Ballesteros, Mario Gaviria, Artemio Baigorri y Elena Domingo en el Estudio … Seguir leyendo

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