Archivo de la categoría: Investigación

El consumo desde lo colectivo, en clave de sostenibilidad

Participar en grupos de consumo, en huertos comunitarios, en proyectos de agroecología ¿nos hace más sostenibles? Con esta pregunta rondándonos la cabeza iniciamos hace dos años largos un estudio sobre cómo esos proyectos cambian nuestra manera de consumir y de … Seguir leyendo

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Alimentar el cambio. Presentación de diagnóstico sobre comedores escolares en la CM

El próximo martes 28 de marzo, los compañeros de Garúa presentan el documento titulado ALIMENTAR EL CAMBIO: Diagnóstico sobre los comedores escolares de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles, para cuya realización han … Seguir leyendo

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La huella en el territorio del sistema agroalimentario (1900-2015)

Necesitamos pensar y diseñar sistemas de alimentación sostenible para nuestras ciudades. La alimentación es una necesidad esencial a la que hasta ahora se le ha prestado poca atención desde el urbanismo. Por fin el tema de los sistemas alimentarios locales … Seguir leyendo

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Seminarios: Territorio y transición alimentaria en el Centro Peninsular

Surcos Urbanos participará durante las próximas semanas en los seminarios dedicados a transición alimentaria y territorio, organizados por Madrid Agroecológico, y que se celebrarán en Medialab-Prado, Madrid. En ellos se atenderá especialmente al centro peninsular y a la evolución de … Seguir leyendo

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Biorresiduos y agricultura periurbana. Cerrando ciclos del metabolismo urbano

“Puede decirse que la mayor mina de fertlizantes de toda España se halla en los vertederos del área Metropolitana Funcional de Madrid”. Así lo escribían allá por 1983 Goyo Ballesteros, Mario Gaviria, Artemio Baigorri y Elena Domingo en el Estudio … Seguir leyendo

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y III. Urbanismo, alimentación y agroecología

En febrero, tendrá lugar la lectura de la tesis “El territorio en el sistema agroalimentario. El tramo medio del valle del Duero 1900-2015”. Será, después de la de Nerea Morán y la de Ana Zazo, la tercera de las tesis … Seguir leyendo

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El Parque Agrario. La tesis

¡Próxima lectura de tesis de una de las componentes de SURCOS URBANOS! Ana Zazo presentará el día 4 de diciembre a las 11,30h su tesis:   EL PARQUE AGRARIO.  Estructura de preservación de los espacios agrarios en entornos urbanos en … Seguir leyendo

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